Dobbiamo partire dal cibo come
ricchezza, come scambio, come cultura.
Solo proteggendo il nostro
cibo possiamo pensare di salvaguardare le nostre
risorse e il pianeta che ci ospita.
Le Canapaie
La nostra azienda agricola è specializzata nella coltivazione della canapa sativa L. da fiori e da seme.
Dal raccolto manuale del fiore otteniamo l’inconfondibile aroma delle nostre birre ai fiori di canapa.
Dal seme, che è il frutto della pianta, otteniamo olio e farina, ingrediente caratterizzante delle nostre paste.
Inoltre le piante da cui vengono raccolti i nostri fiori e i nostri semi sono coltivate in modo naturale, concimate con sostanze organiche esclusivamente di origine vegetale.
La nostra filiera produttiva è organizzata in stretta relazione con i cicli stagionali, ogni fase, dalla semina, alla raccolta della materia prima fino alla trasformazione dei prodotti, viene fatta nel pieno rispetto dell’uomo, della terra e del consumatore finale.
Le Canapaie
Una clip che racconta di noi...
La Canapa
Le nostre piante sono coltivate senza l’uso di pesticidi, non contengono thc quindi la sua coltivazione è pienamente legale, 100% naturale ed ecosostenibile.
Anticamente definita l’oro verde, è presente in Italia dal 500 D.C.
Il nostro paese è stato uno dei maggiori produttori al mondo di questa nobile pianta con cui i nostri antenati hanno prodotto cibo, tessuti, carta e cure naturali.
E’ una pianta a dir poco miracolosa, pulisce, rimineralizza e ossigena il terreno, ottima per la rotazione dei campi, ha un basso consumo idrico ed energetico, riesce ad adattarsi in vari tipi di ambiente e clima.
Se osservate la volta del Canton de’ Fiori a Bologna noterete questa scritta in latino “Panis vita, canabis protectio, vinum laetitia” la cui traduzione é: “Il pane è vita, la cannabis è protezione, il vino è allegria”.
La canapa o “cannabis sativa L”, deriva dalla famiglia delle cannabaceae come anche il luppolo.
Le nostre piante sono coltivate senza l’uso di pesticidi, non contengono thc quindi la sua coltivazione è pienamente legale, 100% naturale ed ecosostenibile.
La pianta germina in primavera e fiorisce in estate inoltrata quando rilascia il prezioso aroma dei suoi fiori.
In autunno completa il suo ciclo vitale donandoci il frutto: un seme ricco di proprietà nutrizionali.
