Name: Farina di semi di canapa
SKU: 9498
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Farina di semi di canapa

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Farina di canapa, derivata dal seme spremuto a freddo.

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Valori nutrizionali

Umidità: % p/p 7.7
Proteine totali: % p/p 24.6
Lipidi grezzi: % p/p 11.5 - di cui saturi: % p/p 1.7
Grassi Ω 3: % p/p 18.8
Grassi Ω 6: % p/p 52.4

Grassi Ω 9: % p/p 28.8
Rapporto Ω 6 / Ω 3: 2.8
Carboidrati totali: % p/p 47.7 - di cui zuccheri: % p/p 2.9
Calorie:Kcal 393 - Kj 1642
Sale: % p/p 0.0092

Descrizone

La farina di canapa si ricava dal seme spremuto a freddo e macinato con appositi macchinari per lasciarne inalterate le sue proprietà nutraceutiche. Si tratta di un alimento ricco di vitamine, proteine vegetali, fibre, sali minerali, omega 3 e omega 6.
Risulta molto digeribile in quanto non contiene glutine.

Consigli d'uso

Ideale sia in panificazione, che in pizzeria e pasticceria da utilizzare miscelata con altre farine naturali in percentuale dal 10 al 20%.

Modalità di conservazione

Conservare in ambiente fresco e asciutto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

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Formato	250g, Box 6 Confezioni da 250g

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