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Tonnarello all’uovo

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Pasta Tonnarello all’uovo, prodotto in modo artigianale con farina di semi di canapa e prodotti locali di le Canapaie.

Esaurito

Categorie: Farina Pasta e Olio, Pasta Tag: B2C, Tonnarello
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Descrizione

Caratteristiche tecniche

  • Larghezza: circa 3mm - Sezione: Rettangolare
  • Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 1, uova 28%, farina di canapa 9%.
  • Essiccazione: Naturale.
  • Tempo di cottura: 7 min. circa
  • Abbinamenti: la porosità della sua grana la rendono adatta ad ogni ricetta della migliore tradizione italiana, ottima sia con condimenti delicati, per apprezzare il gusto della materia prima che con sughi più elaborati.
  • Umidità: 12,50% all’origine
  • Disponibile nel formato: 250g

Descrizone

Specialità artigianale secondo la migliore tradizione italiana.
I nostri impasti sono fatti utilizzando farina di canapa e antichi grani locali.
Le uova sgusciate al momento, la stesura della pasta, la piegatura delle porzioni in modo manuale nel pieno rispetto delle antiche tradizioni e la successiva lenta essiccazione su telai per un periodo di almeno 24 ore ci consentono di mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali delle materie prime.
Il risultato è una pasta dalla grande tenacia alla cottura, estremamente gustosa e digeribile.

Conservazione

In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.
Prodotto soggetto a calo peso.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi per 100g

  • Energia: 381 kcal - 1609 kJ
  • Grassi: 3,4 g - di cui acidi grassi saturi: 1,0 g
  • Carboidrati: 72 g - di cui zuccheri:2,0 g
  • Fibre: 3,1 g
  • Proteine: 14 g
  • Sale: 0,24 g
Informazioni aggiuntive
Formato

250g, 3 confezioni

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Dal 2015 ci occupiamo della coltivazione, trasformazione e vendita di prodotti in canapa.

Vocabolo Largnano, 3B,
06025 Nocera Umbra PG
Cell: (+39) 328 65.99.458
Cell: (+39) 339 28.73.933
Mail: info@lecanapaie.it
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